Los cereales son plantas que tienen frutos comestibles, normalmente llamados granos, y son en su mayor parte gramíneas, formando una familia con más de 6.000 especies.
Los cereales son producidos en todo el mundo en mayores cantidades que cualquier otro tipo de producto y son los que aportan más calorías al ser humano.
En algunos países en desarrollo, los cereales constituyen prácticamente la dieta entera de su población. En los países desarrollados, el consumo de cereal es más moderado aunque aún sustancial.
Destacan por el alto valor cualitativo de la proteína, con ausencia de gluten, poseyendo algunas vitaminas y minerales en mayor cantidad.
Siguiendo esta necesidad, Artemisa comercializa una gran diversidad de cereales, desde trigo forrajero y panificable; cebada cervecera o caballar; avenas blancas, negras o rubias; centeno forrajero o panificable, maíz, sorgo.